威海美食 威海特色菜

2018-04-27 14:09:00 陈彩林 194

 到了威海吃什么,当然是海鲜了。威海是鲁菜的发源地之一。靠山吃山,靠海吃海,所以威海餐饮以海味原料为主,盛产各种名贵的的海产品,各种鲜活的鱼、虾、蟹、螺等大多放在饭店门口供你挑选。威海带鱼宽大厚实、肉质鲜美,海胆足有拳头大,海肠嚼之脆嫩鲜香,鲅鱼饺子更是一绝。咸鱼就饼子是地道的威海特色美食,无论大饭馆还是街头排档都可以吃到;对虾、花蟹、海鱼、海参等,鲜活美味异常,清蒸食用最大限度的保持其营养价值。相较于山东省其它地方的海鲜,威海菜肴更注重刀功,以清鲜、脆嫩和原汁原味见长,对小海货的制作独具特色。不过,想吃海鲜最好是赶海买些新鲜的回来,然后到饭店请老板加工,交一点加工费就可以。这样不但能保证新鲜,而且比直接到饭店里吃更便宜。

 另外,威海是中国最早与韩国通航的城市,韩国餐馆也是威海餐饮的一大特色,所以也不要错过哦。这样威海市形成了以海鲜大排挡、鲁菜和韩国饭馆为主的餐饮特色。

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